Privilegio in Cupola: 5 Etichette, un Vigneron, 25 Metri d’Altezza
Una serata esclusiva nella Sala del Compasso, tra i segreti di Antonelli e l’eccellenza dello Champagne.
Ci sono serate che non si raccontano, si vivono. Lo Champagne Social Club apre le porte di un luogo solitamente inaccessibile al calar del sole: la Sala del Compasso di Alessandro Antonelli. In questa “officina del genio”, situata nei sottotetti di San Gaudenzio, celebreremo una cena di gala sospesa tra la storia e il cielo.
Il Privilegio
Per soli pochi eletti, la serata inizierà con l’ascesa verso la Cupola con Kalatà: un tour esclusivo fuori dagli orari comuni per dominare Novara dall’alto. A seguire, la cena sarà un dialogo privato tra l’ospite d’onore, il vigneron Joannès Lioté, e i partecipanti. Durante la serata, Matteo Caporusso (presidente FAI Novara e responsabile della Fabbrica Lapidea) ci racconterà la storia del Compasso.
🍾 La Degustazione di Joannès Lioté
Sotto le travi ottocentesche, degusteremo l’eccellenza della Maison di Mardeuil:
- Solera Brut: L’eterno ritorno, un assemblaggio perpetuo di ricchezza e freschezza
- Blanc de Blancs: La purezza verticale del Chardonnay
- Fût de Chêne: L’abbraccio del legno per un sorso strutturato e nobile
- Les Ronces 2020: Il volto autentico e raro del Meunier millesimato
- Les Ronces Rosé 2020: Una danza cromatica e aromatica di rara eleganza
🍴 Menu della Serata
- Flan al basilico con fonduta di toma piemontese
- Crespelle alla fiorentina
- Filetto di cinta senese con crema allo scalogno e tortino di patate aromatizzato
- Bavarese alla vaniglia con crema al torroncino
📌 Informazioni Utili
- 🪜Percorso Cupola: ore 18:00
- 🍴Ritrovo Cena: ore 19:30
- 📲 Ingresso Rapido: tieni a portata di mano il tuo QR Code (digitale o cartaceo) per il check-in automatico!
- ⚠️ Allergie e Intolleranze: la tua esperienza deve essere perfetta. Se hai esigenze alimentari particolari, ti preghiamo di comunicarlo per tempo a: hello@champagnesocial.club.
🪑 Posti e Iscrizioni
Le iscrizioni sono aperte ai soci dello Champagne Social Club e ad un loro ospite, fino al raggiungimento della capienza massima.
❌ Politica di Cancellazione
Nota importante: La prenotazione è impegnativa e vincolante. In caso di rinuncia comunicata almeno 3 (tre) giorni prima dell’evento, riceverai un coupon di pari importo utilizzabile entro il 31/12/2026. Oltre tale termine, o in caso di mancata partecipazione, non sarà previsto alcun rimborso o credito.
