Quattro bottiglie, un solo vitigno, infinite sfumature.

Esiste un fascino magnetico nella purezza assoluta. È quello dello Chardonnay che nasce dai suoli gessosi della Champagne per trasformarsi in Blanc de Blancs: luce liquida, freschezza vibrante, eleganza senza tempo.

Vi invitiamo a una serata dedicata all’essenza dello Champagne. Non sarà solo una degustazione, ma un viaggio sensoriale guidato da chi queste bollicine le ha cercate, scelte e portate in Italia.

I Protagonisti della Notte

Insieme a noi ci saranno Patrick e Alessandro, i soci fondatori di Champagne Supernova. In qualità di importatori e “scout” di piccole Maison d’eccellenza, ci accompagneranno nel cuore delle filosofie produttive francesi, spiegandoci perché queste quattro etichette rappresentano lo stato dell’arte della selezione stilistica contemporanea.

La Degustazione: Il Percorso dei Blanc de Blancs

Un crescendo di sfumature, dalla mineralità più estrema alla struttura più avvolgente:

1. Johannes Lioté – Blanc de Blancs Extra Brut. La freschezza tagliente e l’energia di un Vigneron emergente.
2. Verrier – Ismerìe Extra Brut. L’equilibrio perfetto tra tensione e profondità.
3. André Robert – Les Jardins du Mesnil Extra Brut. Il Re della Côte des Blancs: gesso, sapidità e nobiltà assoluta.
4. Jean Sandrin – Les Madeleines Brut. La carezza finale: uno Chardonnay cremoso, ricco e persistente.

L’Esperienza Gastronomica

Lo Chef ha studiato un menu capace di dialogare con l’acidità e la sapidità dello Chardonnay, creando contrasti armonici e rimandi territoriali.

• Antipasto a centro tavola: focaccia artigianale, torta salata vegetariana, cubo di polenta con gorgonzola DOP.
• I Taglieri del Club: arrosto di porchetta, coppa, salame nostrano e selezione di formaggi (toma della Valsesia, brie e pecorino).
• Il Primo: risotto Carnaroli con porri, zucca e gorgonzola.
• Il Dolce: crostata di frutta.

Prenotazione e Posti a Tavola

Da quest’anno, abbiamo reso l’esperienza ancora più personalizzabile:

• Scegli il tuo posto: all’atto dell’acquisto del biglietto, potrai visualizzare la mappa della sala e selezionare direttamente il tuo posto a tavola. In questo modo, potrai decidere in anticipo con chi sederti vicino e goderti la serata in compagnia dei tuoi amici o dei soci che preferisci.
• Check-in Digitale: abbiamo attivato il check-in automatico. Non è obbligatorio, ma molto gradito, che ci mostriate il vostro biglietto (digitale sullo smartphone o cartaceo) all’ingresso: lo scan del QR Code ci semplifica enormemente la vita e velocizza l’accoglienza, permettendovi di iniziare subito il percorso degustazione.

Informazioni Utili

• ✨ Dress Code: Smart Casual (eleganza rilassata).
• 📲 Ingresso Rapido: tieni a portata di mano il tuo QR Code (digitale o cartaceo) per il check-in automatico!
• ⚠️ Allergie e Intolleranze: la tua esperienza deve essere perfetta. Se hai esigenze alimentari particolari, ti preghiamo di comunicarlo per tempo a: hello@champagnesocial.club.