Patrick e Alessandro, due amici di vecchia data, nel 2021 hanno deciso di far nascere Champagne Supernova per approfondire e trasmettere la passione per il mondo delle celebri bollicine francesi. Le Maison che hanno selezionato si collocano nelle diverse aree di produzione della Champagne per raccoglierne le peculiarità ed i tratti distintivi, curando e monitorando il processo dalla vigna fino alla bottiglia e mirando ad un comune obiettivo: qualità ai massimi livelli e rispetto del territorio!